KRAUKRAUKDI

Design, Technology, Art and Love for better Life

069.Nikmatnya Sop Kaki Kambing Betawi :-)

1 Comment

Ini baru namanya makanan enak dan halal!

Ini baru namanya makanan enak dan halal!

Tulisan ini saya buat untuk mengapresiasi kejeniusan warga betawi atau siapapun yang berhasil meramu Sop kaki kambing. Sejak kecil dan sampai sekarang salah satu makanan favorit saya adalah Sop kaki kambing Betawi bukan sop kaki kambing tanpa embel-embel betawi(karena rasanya beda). Saya tinggal di Ciputat, Disana banyak yang menjual Sop kaki betawi namun anehnya, kok kebanyakan penjual bisa bahasa Sunda?hehehehe

Ini nih detail penampakannya. Sruputlah mumpung masih hangat.

Ini nih detail penampakannya. Sruputlah mumpung masih hangat.

Makanan inipun termasuk makanan yang harganya tinggi (sekali makan bisa 30-50ribu tergantung pilihan dagingnya) namun amat layak diperjuangkan! Paduan santen, Minyak samin, garam, lada dan jeruk nipis di kuahnya amatlaha membuat saya tergiur. Sop kaki kambing sendiri kuahnya setiap saat di aduk dengan api kecil agar tetap hangat. Kalau ngaduknya kecepetan atau lupa di aduk maka santennya akan pecah dan rasanya jadi ga enak. Makanya makin malem makin enak rasa kuahnya karena proses aduk berjam-jam itu membuat rasanya makin medog/kuat/maknyuus atau apapun istislahnya yang merujuk pada rasa nikmat. Di Ciputat sendiri ada banyak yang menyajikan menu ini namun hanya beberapa yang rasanya enak. Ada juga penjual Sop kaki kambing yang amat terkenal yang lokasinya di Sunter.Sayangnya di Bandung saya belum menemukan Sop kaki kambil yang kualitasnya seperti di Ciputat atau Sunter. Walaupun dijual di kaki lima namun kualitasnya Bintang lima dengan harga bintang lima,ahahaha. Intinya I love sop kaki kambing, I love makanan Indonesia enak!

P.S: jangan sering-sering makan menu ini yah! Nanti bisa kolestrol. Waspadalah!

Author: kraukraukdi

I'm Fearless...If you interested in Design, Technology, Art and Love for better Life. Please check kraukraukdi.wordpress.com and follow me @soekarnold

One thought on “069.Nikmatnya Sop Kaki Kambing Betawi :-)

  1. Pingback: 185. Nikmatnya Kambing rendah kolestrol! | KRAUKRAUKDI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s